1986–2000
DIE PROJEKTKULTUR
Mit dem Beginn der Zusammenarbeit mit Citterio, der nach und nach zum maßgebenden Planer wird, zeichnet sich ein neuer Abschnitt der Unternehmenskultur ab: sie steht immer enger mit der Gestaltung eines Projektkonzepts in Verbindung, das auf eine neue Sichtweise der Küche als Ambiente, und nicht nur als Produkt ausgerichtet ist – auch wenn letzteres sich durch seine Perfektion in Bezug auf Form und Funktion auszeichnet. Der Markt der Küchen ist bereits in den 90er Jahren „reif“, und der Notwendigkeit seiner umfassenden Erneuerung kommt das Wiederaufleben der Esskultur entgegen. Sie überschreitet die elitären Grenzen der 3 Michelin-Sterne und wird zu einer authentischen Glamourkultur der Massen: ausgehend von Italien, das seine gastronomische Traditionen und Überlegenheit bewahren konnte, hin zum privaten Bereich und zu den Restaurants. Und so basiert das Konzept von Italia, dem ersten Produkt von Citterio für Arclinea, auf der Einführung von Merkmalen der Gastronomieküche im häuslichen Bereich: sie kommen im Einsatz von Edelstahl und durch eine neue „Geografie“ der Arbeitsplatten zum Ausdruck. Beginnend mit dieser funktionellen und kulturellen Entscheidung entwickelt Citterio nach und nach das Konzept der „Kollektion“ (The Arclinea Collection), das auf die gesamte Produktion angewandt wird.
Antonio Citterio
Italia
