Présenté en 1988, le modèle Italia marque le début de la collaboration avec Antonio Citterio, qui assumera plus tard la position d’art director et de designer de l’ensemble de la collection. Anticipant de plusieurs années la tendance, aujourd’hui très répandue, d’insérer dans l’environnement domestique des fonctions et des méthodes caractéristiques des cuisines professionnelles, Italia en propose dès le départ l’esthétique et les solutions techniques : poignée caractéristique et utilisation généralisée de l’acier, plans de travail plus profonds, équipés de grandes plaques de cuisson en fonte et de deux éviers, hottes suspendues et emblématique disposition à double îlot. Tout en restant fidèle au concept d’origine, Italia a su évoluer au fil des ans avec l’ajout de nouveaux détails techniques, d’équipements plus efficaces et de finitions plus sophistiquées, confirmant ainsi sa vocation de performances fonctionnelles optimales.

Au centre des boiseries, les portes du système Modus à ouverture horizontale et à poignée intégrée en finition inox, s’ouvrent sur une cuisine opérationnelle. La zone centrale possède un plan h 20 cm, des portes Italia avec poignée intégrée, un dosseret avec étagère hotte et Mensolinea dotée de barre LED 3000K et d’accessoires en noyer noir et céramique, coulissants. Des deux côtés, les parois de rangement : à gauche, avec les fours et l’élément à provisions, à droite, avec le réfrigérateur et le congélateur.